الجمعة , 20 يناير 2017

طريقة صحية لتفكيك اللحوم المجمدة

لا شك ان تجميد اللحوم هى الطريقة الاوسع انشارا فى حفظ اللحوم , و بمناسبة عيد الاضحى المبارك , سوف تكون ثلاجتك ممتلئة باللحوم المجمدة , ولكن البعض قد يقوم بتفكيك اللحوم بطريقة غير صحيحة , ونحن نقدم لكى فى هذا المقال الطريقة الصحية لتفكيك اللحوم المجمدة حفاظا على صحة اسرتك .

يمكنك صنع العديد من الاطباق باستخدام اللحوم لعيد الاضحى المبارك ومنها الفتة المصرية باللحم الضانى .
الطريقة الصحية لتفكيك اللحوم المجمدة

1/ التفكيك البطئ وهو افضل الطرق على الاطلاق , قومى باخراج اللحوم المجمدة من الفريزر قبل اعداد الطبق الذى ستستخدمينها فى اعداده , بمدة حوالى ثلاثة ساعات , وهى الطريقة المثلى لتفكيك اللحوم المجمدة و كذلك الدجاج والاسماك .

ترك اللحوم تذوب وحدها يجعلها اكثر طراوة لانها تتشرب الماء الناتج عن ذوبان الثلج حولها .

2/ تفكيك اللحوم المجمدة بالماء اخرجى اللحوم المجمدة من الفريزر وضعيها فى اناء مناسب ملئ بالماء العادى من الصنبور وقومر بتغيير الماء كل نصف ساعة حتى يتم التفكيك تماما ثم استخدمى اللحوم كما تريدين .

3/ التفكيك باستخدام المايكرو ويف طريقة مناسبة مع اللحوم الصغيرة والاسماك فقط .

4/ التفكيك بالطبخ على النار مباشرة تصلح هذه الطريقة مع اللحوم الصغيرة فقط .

5/ التفكيك باستخدام الماء الدافئ وليس المغلى يمكنك استخدامها ان كنتى تريدين اللحوم بسرعة ولكن لا ننصح بهذه الطريقة لانها لن تحافظ على قوام اللحوم وتفقدها مذاقها .

شاهد أيضاً

استقدام

خطاب تعريف موظف لمكتب الاستقدام لعمل استقدام للأسرة

خطاب تعريف موظف لمكتب الاستقدام لعمل استقدام للأسرة \ تعريف مـوظف المكرم  / مدير  مكتب ...

أضف تعليق على فيس بوك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *